Recipe: Perfect Torta Salata con Verdure miste

Torta Salata con Verdure miste.

You can cook Torta Salata con Verdure miste using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta Salata con Verdure miste

1. It's 1 dose of Pasta matta (vedi ricetta).
2. It's 5-6 of patate.
3. Prepare 4-5 of carote.
4. You need 4-5 of zucchine.
5. Prepare 200 ml of latte.
6. Prepare 4 of uova.
7. Prepare of zahtar qb a piacere.
8. You need qb of sale e pepe.

Torta Salata con Verdure miste step by step

1. Iniziate preparando le verdure, pelate e lavate le patate e le carote, lavate bene le zucchine. In una ciotola mettete le uova, il latte, sale e pepe a piacere e le spezie, mescolate bene il tutto..
2. Ora prendete le verdure, tenetene da parte una per tipo per la decorazione, e grattugiatele grossolanamente, aggiungetele alle uova, mescolate bene il tutto sino ad avere un composto omogeneo, lasciate da parte..
3. Prendete la pasta matta e stendetela su di un piano infarinato sino ad ottenere un’impasto dello spessore di circa 3-4 mm, foderate una tortiera di 26 cm di diametro arrivando sino al bordo. Con i rebbi di una forchetta bucherellate il fondo, poi versate l’impasto e distribuitelo omogeneamente..
4. Prendete le verdure che avete tenuto da parte e con una mandolina create delle lamelle, decorate a piacere la superficie della torta salata (noi abbiamo creato un disegno circolare), infornate inforno già caldo a 180° per circa un’ora, girate a metà cottura per avere una doratura omogenea..
5. Una volta che sarà ben dorata togliete dal forno e lasciate riposare qualche minuto, poi con l’aiuto di un piatto sfornate la torta salata..
6. Servite ben calda e gustatevi questa deliziosa Torta salata con verdure miste!.

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