Recipe: Tasty Trenette con orata, crema di zucchine e basilico, e zucchine fritte

Trenette con orata, crema di zucchine e basilico, e zucchine fritte. Le zucchine fritte possono essere servite come contorno o stuzzichino per un aperitivo: dorate e croccanti, piaceranno tantissimo anche ai bambini! Insalata di zucchine alla menta e basilico. Zucchine e patate gratinate sono un ottimo contorno vegetariano da fare al forno.

Le orecchiette si sposano perfettamente con sughi e condimenti base di verdura e anche qui non si smentiscono con questa profumata crema di zucchine al basilico. Ricavate dalle zucchine la parte esterna più ricca di clorofilla e riducetela in dadini. Togliete dal fuoco la metà delle zucchine e continuate a cuocere il resto bagnando con il brodo. You can cook Trenette con orata, crema di zucchine e basilico, e zucchine fritte using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Trenette con orata, crema di zucchine e basilico, e zucchine fritte

1. Prepare of Per la crema:.
2. You need 3 of zucchine.
3. It's 1 of piccola patata.
4. You need of parecchio basilico.
5. You need 1 of peperoncino rosso.
6. Prepare 1 of piccola cipolla.
7. You need 400 g of trenette.
8. Prepare 1 of orata (600/700g).
9. Prepare 2 of zucchine.
10. You need q.b of olio di semi per friggere.
11. Prepare q.b of farina.
12. It's 1 spicchio of d'aglio.
13. Prepare q.b of timo fresco.
14. It's of rum q.b. (o cognac).
15. Prepare 1 litro of e mezzo di fumetto di orata (andrà cotta la pasta) Potete trovare la ricetta in: "Fusilloni con branzino e crema di zucchine".
16. You need q.b of Buccia edibile di arancia grattugiata.

Vellutata fredda con tartara di zucchine e peperoni. Il gusto forte del radicchio e l'agro delle arance sono il perfetto accostamento per queste trenette. La Sbriciolata crema e frutti rossi è un dolce profumatissimo e gustoso, perfetto per chi ama il sapore delicato della crema abbinato al gusto leggermente acidulo La Torta di biscotti con crema chantilly è un dessert fresco perfetto da deliziare in questa stagione,un dolce al cucchiaio davvero irresistibile. Granarolo propone la ricetta delle penne alle zucchine, ricotta e basilico.

Trenette con orata, crema di zucchine e basilico, e zucchine fritte step by step

1. La crema: Pelare le zucchine, ma non buttare via la buccia di 1 zucchina che taglierete a pezzetti. In una padella mettere la cipolla, la patata tagliata a fettine sottili, la polpa della zucchina tagliata a dadini, un filo d'olio. Fate insaporire e aggiungete una tazza scarsa d'acqua, sale e lasciare cuocere coperto a fuoco dolce finchè non sarà tutto ammorbidito..
2. Immergete in un pentolino con acqua bollente e salata la buccia delle zucchine per qualche minuto e immergere poi in acqua e ghiaccio. Mettere in un contenitore per frullatore ad immersione, la polpa della zucchina, con la patata e la cipolla. Frullare fino a renderlo cremoso. Aggiungere adesso la buccia della zucchina, il basilico spezzettato, un filo d'olio, pepe e renderla omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e mettere il peperoncino privo di semi e tagliuzzato..
3. Tagliare le 2 zucchine a rondelle, asciugate bene e infarinatele leggermente facendo cadere la farina in eccesso. Poi friggetele in abbondante olio di semi e asciugatele con carta da cucina..
4. Avrete in precedenza sfilettato già l'orata. La polpa l'avrete tagliata a tocchetti e insaporita con olio, sale, pepe, aglio e timo fresco. Mentre con la lisca e la testa avrete fatto il fumetto. Adesso nella padella calda, dove padellerete la pasta, senza aggiunta di grassi, inserite l'orata a tocchetti e fatela saltare un attimo e poi sfumate con il rum. Questa operazione non deve durare più di un minuto. Poi mettete in un piatto togliendo aglio e aromi, ma non pulite la padella..
5. Adesso cuocete le trenette nel fumetto e a 2/3 minuti dalla cottura trasferite la pasta in padella. Fate insaporire, poi continuate la cottura aggiungendo fumetto poco per volta. A un minuto dalla cottura aggiungete la crema, amalgamate bene e continuate la cottura con il fumetto. A pochi istanti dalla cottura aggiungete l'orata e insaporite bene. Poi un filo d'olio a crudo e padellate. Att.ne: non deve rimanere asciutta! perchè tenderà a rapprendersi!.
6. Impiattate mettendo le zucchine, qualche goccia ancora di crema e grattugiando la scorza d'arancia. Buon Appetito!.

Primo piatto gustoso e facilissimo da preparare! Insaporitela con il Parmigiano Reggiano grattugiato, poi unite le zucchine fritte. Il basilico Il basilico è un’erba aromatica diffusa nelle regioni temperate e calde, molto. Nel frattempo cuocete le trenette in abbondante acqua salata, quindi scolatele al dente e trasferitele in una ciotola (conservate un po' di acqua di Condite le trenette con il pesto di zucchine preparato, aggiungete un po' di acqua di cottura per mantecare la pasta e servite. Pasta con le zucchine fritte alla siciliana: un primo piatto tipico della cucina siciliana, vegetariano e E ora vi lascio a questa ricetta semplicissima e buonissima e alle nuove foto che ho scattato. n una padella mettere la pasta, le zucchine e a fuoco alto mantecare aggiungendo qualche cucchiaiata di.

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